Перевод божоле с французского

Содержание

Вся правда о винах Божоле: Нуво, Вилляж, Крю Божоле.

Праздник Божоле Нуво с каждым годом становится все популярнее в нашей стране. Многие винные бары и рестораны в России в ноябре приглашают всех желающих отметить «винный новый год» и отведать первое французское вино нового года урожая — Beaujolais Nouveau.

Но немногие знают, что кроме легкого и простого Божоле Нуво, которое лучше выпить «чем раньше — тем лучше», есть очень интересные вина из этого региона с многогранным вкусом и потенциалом хранения. О них — в конце статьи. А сейчас — немного о Beaujolais Nouveau.

Виноделы Божоле издавна, собирая ранний урожай, изготавливали и продавали совсем молодое вино, фактически созревавшее во время перевозки в бочках. Пить молодое Божоле начинали обычно во время ярмарки в Лионе, проходившей в последнее воскресенье октября — поскольку вино было недорогим, то оно стало поистине народным и лилось рекой.

В 1985 году вышло постановление, согласно которому продажа Beaujolais Nouveau разрешалась с 3-го четверга ноября. К этому дню Beaujolais Nouveau успевали доставить к его потребителям не только во Франции, но и в других странах. Именно тогда праздник Beaujolais Nouveau приобретает мировое значение.

И если в канун первого января миллионы людей по всему миру поднимают бокалы с шампанским, то наступление третьего четверга ноября принято встречать, поднимая бокалы с Beaujolais Nouveau — молодым красным вином, производимым из сорта винограда Гаме. Единственное ограничение — Beaujolais Nouveau не пьют в одиночку: это лучше делать в веселой компании!

Это молодое, легкое красное вино, произведённое методом карбонической, или углекислотной, мацерации, когда виноград ферментируют целыми гроздьями в герметичных емкостях, заполненных углекислым газом. За счёт этого вино имеет как бы остаточную игристость, еле видную на стенках бокала и ощущающуюся легким покалыванием на языке во вкусе. И лёгкий, веселящий нрав.

Но не все знают, что в регионе Божоле, помимо Божоле Нуво, производят и другие, более качественные и способные к выдержке категории вин.

Итак, классификация вин региона Божоле по качеству выглядит так (от более простых к более интересным винам):

Божоле Нуво
Божоле
Божоле-Вилляж (производится в окрестностях одноименной деревушки)
Крю Божоле — 10 лучших участков виноградников региона Божоле, способных производить интересные вина из сорта Гаме с потенциалом выдержки 7-10 лет. Ищите на этикетках названия этих участков — Saint-Amour , Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent , Fleurie , Chiroubles , Morgon , Régnié , Brouilly , Côte de Brouilly — и будет вам винное счастье!

А вы пробовали какие-то из этих вин, кроме Божоле Нуво? Будете отмечать «винный Новый год»? Поделитесь в комментариях!

Было интересно? Поставьте, пожалуйста, лайк — вам несложно, а нам приятно!) И подписывайтесь на канал , чтобы узнать ещё больше интересностей и полезных советов о напитках!

Источник

Божоле — нуво 2002 года Божоле нуво (фр. Beaujolais nouveau новое божоле) сорт молодого французского вина, вырабатываемого из винограда сорта гамэ в исторической области Франции Божоле. Это вино поступает в продажу непосредственно после окончания… … Википедия

Божоле нуво — Эту страницу предлагается переименовать в Божоле нуво. Пояснение причин и обсуждение на странице Википедия:К переименованию/23 октября 2012. Возможно, её текущее название не соответствует нормам современного русского языка и/или… … Википедия

Французское виноделие — Франция крупнейший производитель вина и виноматериалов в мире (5,329,449 тонн в 2005 году). Содержание 1 Историческая справка 2 Классификация вина 2.1 Категории вин Бордо … Википедия

Вино — Запрос «Вино» перенаправляется сюда; см. также другие значения. В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удален … Википедия

Макон — Город Макон фр. Mâcon Герб … Википедия

Виноделие во Франции — Французское вино отличное сопровождение блюдам Франция крупнейший[1] производитель … Википедия

ВИНО — Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах производителях вина, вино это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название вино обычно относят только к … Энциклопедия Кольера

сотерн — а, м. Sauternes. Сорт виноградного белого вина; вино этого сорта. БАС 1. Да вот еще одна просьба: пускай Николай Иванович сделает мне одолжение .. выбрать мне две хорошия бочки (бутылок на 300) столоваго вина, краснаго и белаго, например, St.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

пино — нескл., ср. pinot m. Сорт винограда и вина. Пино белое (pino blanc .. дает очень хорошее белое вино.. на шампанское. ЭСХ 1905 9 152. Какие сорта винограда культивируете? Коберне <так>, пино и рисшаг. Северный Кавказ. // ВЕ 1908 7 48. ♦ В… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

бон — I. БОН I bon m. 1. об. мн. Вид свидетельства на получение означенной суммы. Вавилов 1856. Документы, дающие право их держателям на получение в известный срок от определенного лица или учреждения определенной ценности. Таковы боны государственного … Исторический словарь галлицизмов русского языка

мерсо — Mersault. Сорт бургундского вина. Из белых бургонских вин самые лучшие: Монтраше, славящееся своим особенным ароматом, Мерсо. Террингтон 264. Она рассказала, что направляется в Реймс на профессиональную дегустацию шампанского Крюг разных лет,… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Источник