Какие блюда можно готовить в мультиварке
Мультиварка способна заменить духовку, плиту и пароварку разом. Всё благодаря её широкому функционалу: даже у самых простых моделей в арсенале есть 5-6 автоматических программ. У сложных и дорогих приборов их количество вырастает до нескольких десятков.
Мультиварка незаменима на даче, в общежитии или на съёмной квартире – там, где нет возможности оборудовать кухню всем необходимым. Небольшие модели можно брать с собой в путешествие: не придётся привыкать к новой кухонной технике.
Впрочем, в обустроенной кухне ей тоже найдется место, ведь главное достоинство мультиварки – ее автоматические функции.
Запрограммируйте прибор с вечера – и он без вашего участия приготовит белоснежную рисовую кашу к завтраку. Поставьте готовиться плов на соответствующей программе – и вам не придется следить за временем и беспокоиться, что блюдо подгорит: мультиварка сама вовремя выключится и будет подогревать еду до тех пор, пока это нужно.
Словом, мультиварка – это удобно, разберемся, что можно в ней приготовить.
Какие программы есть в мультиварке?
Самые распространённые программы – «Крупа», «Молочная каша», «Плов», «Тушение», «Выпечка», «Варка на пару». Они есть практически в любой модели.
« Крупа ». У разных производителей режим может называться «Гречка», «Рис» или «Экспресс-варка». Подходит для приготовления рассыпчатых каш или гарниров.
« Молочная каша », или просто «Каша». Готовит пищу при температуре около 95 °C. Идеальна для варки молочных каш – рисовой, пшённой, овсяной.
« Плов ». На этой программе можно готовить в мультиварке не только мясной и овощной плов, но и соте из овощей. Некоторые модели оборудованы сенсорами, которые отключают прибор, как только выкипит вся вода.
« Тушение ». Приготовление еды при температуре около 93 °C. Подходит для овощных и мясных рагу, а также супов.
« Выпечка ». Схожа с программой «Жарка». Чаша мультиварки разогревается до температуры от 130 до 170 °C. Подойдёт для запеканок, пирогов, кишей, буженины.
« Варка на пару ». Позволяет быстро приготовить в мультиварке здоровую и вкусную еду: овощи, рыбу, мясо. Кстати, приготовление блюд на пару можно совмещать с другой программой. Вот как это работает: к примеру, вы варите рис, а в контейнере-пароварке наверху в это время доходят мясные тефтели.
Базовых функций вполне может хватить для удовлетворения ваших кулинарных потребностей. Если нет – присмотритесь к моделям с более широким функционалом. Например, в мультиварках Polaris есть такие режимы:
« Пицца ». После предварительной обжарки ингредиенты следует поместить в чашу, закрыть крышку и включить программу. Через 20 минут ваша пицца готова!
« Холодец ». Программа предполагает варку мяса в течение 6 часов.
« Йогурт ». Поддерживает постоянную температуру от +38 °С до +42 °С – то, что нужно для роста бифидобактерий и получения прекрасного йогурта из закваски.
« Томление ». Имитирует приготовление пищи традиционным русским способом – в печи. Ингредиенты медленно тушатся в чаше при постоянной температуре в течение нескольких часов.
« Разморозка ». Позволяет разморозить продукты в среднем за 1 час.
Рецепты для мультиварки
Что можно приготовить в мультиварке на завтрак?
Самый лучший завтрак – каша. Она богата клетчаткой и витаминами, не нагружает пищеварительную систему, придает сил. Мы предлагаем легкий и вкусный вариант завтрака – банановую овсянку.
Способ приготовления:
- В чашу мультиварки засыпьте хлопья, залейте молоко и воду.
- Добавьте ванильный экстракт, сахар и корицу, закройте крышку, включите режим «Молочная каша».
- Бананы измельчите в блендере с грецкими орехами.
- После сигнала добавьте в готовую кашу банановое пюре, перемешайте и дайте постоять на поддержании тепла ещё 5 минут.
Что приготовить в мультиварке на обед?
Борщ – сытное и ароматное блюдо, которое придётся ко столу в любое время года. И его тоже можно приготовить в мультиварке!
Способ приготовления:
- Сложите куски мяса в мультиварку, залейте водой. Варите в режиме «Тушение» в течение 1,5 часов. Как будет готово – бульон перелейте в другую емкость, а мясо положите в тарелку остывать.
- Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке. Налейте в чашу растительное масло и обжарьте при открытой крышке в течение 10 минут на программе «Жарка» или «Выпечка».
- Нашинкуйте и помните руками капусту. Добавьте к овощам и жарьте ещё 10 минут.
- Почистите и порежьте соломкой картофель. Лук очистите от шелухи, но оставьте целым.
- Срежьте мясо с косточек.
- К овощам в чашу добавьте картошку, лук, мясо, перец, лаврушку. Посолите по вкусу.
- Залейте горячим бульоном и поставьте на программу «Тушение» или «Суп» на 1 час.
- За 10 минут до окончания варки добавьте томатную пасту и раздавленный чеснок, а после сигнала – лимонный сок. Вытащите разваренную луковицу.
- Дайте настояться 20 минут и подавайте с зеленью!
Что приготовить в мультиварке на ужин?
Гарниры из картошки всегда простые, сытные и вкусные! А этот ещё и постный.
Способ приготовления:
1. Картофель почистите и порежьте кубиками.
2. Лук мелко нарежьте.
3. В чашу налейте масло и обжарьте лук в течение 3-5 минут до золотистого оттенка в режиме «Жарка» или «Выпечка».
4. Добавьте картофель, посолите, поперчите, положите паприку и залейте воду.
Мультиварка Polaris PMC 0512AD
Содержание обзора:
Общие характеристики: мощность 860 Ватт, 5-тилитровая чаша, 2-слойное антипригарное покрытие Whitford (Xylan Plus) или Daikin (Япония), 3D-нагрев, отсрочка старта до 24 часов , автоподогрев до 24 часов, 12 автоматических программ, контроль выпаривания (в некоторых программах), регулировка времени приготовления, корпус из нержавеющей стали, съёмная внутренняя крышка
Отличительные особенности: англоязычный дисплей без подстветки
- Технология 3D-нагрева
- Функция отложенного старта
- Часы
- Корпус из нержавеющей стали
- Съёмная внутренняя крышка
- Сохранение программы при сбое электропитания
- Англоязычный дисплей без подстветки
- Неинформативная книга рецептов
- Слабый звуковой сигнал
- Нет режима для молочных каш
- Нет предварительного отключения автоподогрева
Мультиварка Polaris PMC 0512AD является достаточно простым кухонным агрегатом, в котором можно приготовить самые разные блюда. Конечно, присутствуют и очевидные недостатки, не обратить внимание на которые практически невозможно.
В целом прибор достаточно неплохой – понятная панель с кнопками, вполне современный дизайн, отличные материалы сборки. На приборной панели можно отыскать и внушительную кнопку открытия крышки. Панель расположена крайне удачно, обозначения кнопок можно рассмотреть даже стоя, что является немаловажным достоинством. А вот надписи на жидкокристаллическом дисплее почему-то выполнены на английском языке. Что мешало провести русификацию и выпустить мультиварку с русскоязычным дисплеем – остаётся только гадать. Ситуацию облегчит инструкция, в которой всё-таки догадались о том, что английский язык будет понятен не каждому русскоязычному пользователю. Внутри мультиварки мы можем отыскать чашу с неплохим антипригарным покрытием, объёмом 5 литров.
Что касается программ приготовления еды, то их тут 12. Можно жарить, варить, готовить на пару – набор достаточно неплохой. В некоторых программах можно отрегулировать температуру с шагом 1, 5, 10 или 30 минут. Интересен тот факт, что в режиме выпечка время приготовления почему-то не регулируется, а зря. Программа МАКАРОНЫ интересна тем, что она двухэтапная – сначала мультиварка кипятит воду, подаёт сигнал, и лишь после закладки макарон и закрытия крышки начинает их варить. Работая с мультиваркой следует проявлять осторожность, так как конденсат здесь никуда не сливается. Программа COOK и FAST COOK, как утверждает инструкция, являются ручными. Время приготовления в них регулируется включением и выключением прибора. То есть, работать она может сколько угодно долго. А вот некоторые пользователи отмечают, что при выпаривании жидкости в данной программе мультиварка переходит в режим подогрева. Дотошных пользователей порадует указание температур, при которых работает мультиварка – найти их можно на официальном сайте производителя.
В данной модели реализованы и дополнительные функции, например, отсрочка старта. Но почему-то её сделали недоступной для многих программ, что крайне не нравится многим пользователям. Предварительного отключения автоподогрева здесь не предусмотрено, чего и следовало ожидать от столь простого прибора.
Эта мультиварка для тех, кто не хочет переплачивать в полтора-два раза только за отключение подогрева и пропиаренный бренд.
Цвет: нержавеющая сталь+черный
Расчетный срок службы изделия: 3 года
Гарантийный срок: 1 год со дня покупки
Видео обзоры Polaris PMC 0512AD:
Перевод cake в мультиварке
Режим «Варка»
— Нажмите кнопку «Функции» и выберите режим «Варка» (Cook) , загорится соответствующий световой индикатор;
— Нажмите кнопку «Старт», загорится индикатор «Старт», и мультиварка начнет готовить блюдо в заданном режиме;
— Режим «Варка» является режимом работы мультиварки, при котором есть возможность проконтролировать процесс приготовления еды, в любой момент открыть крышку мультиварки, проверить степень готовности, убедившись в полной готовности еды, отключить готовку.
— В режиме «Варка»,- и включение, и выключение мультиварки может производиться ВРУЧНУЮ. — Время окончания процесса приготовления можно контролировать кнопкой СТОП.
— Также в режиме «Варка» есть режим отложенного старта, включение мультиварки осуществляется автоматически в заданное заранее время, выключение производится ВРУЧНУЮ, смотрите ниже.
Режим «Быстрая Варка»
— Нажмите кнопку «Функции» и выберите режим «Быстрая Варка» (Fast Cook) , загорится соответствующий световой индикатор;
— Нажмите кнопку «Старт», загорится индикатор «Старт» и мультиварка начнет готовить блюдо в заданном режиме;
— Режим «Варка» является режимом работы мультиварки, при котором есть возможность проконтролировать процесс приготовления еды, в любой момент открыть крышку мультиварки.
— В режиме «Быстрая Варка»,- и включение, и выключение мультиварки производится ВРУЧНУЮ.
— Время окончания процесса приготовления можно контролировать кнопкой СТОП.
Режим «Выпечка»
Режим выпечка служит для выпекания коржей, кексов, пирогов.
— Нажмите кнопку «Функции» и выберите режим «Выпечка» (Cake) , загорится соответствующий световой индикатор.
— Время приготовления 50 минут. Данное время невозможно увеличить или уменьшить, это стандартное время для приготовления выпечки.
— Нажмите кнопку «Старт», загорается световой индикатор кнопки «Старт», мультиварка начинает приготовление в заданном режиме.
— На дисплее отображается обратный отсчёт времени процесса приготовления.
— Время окончания процесса приготовления можно контролировать кнопкой СТОП.
— После завершения работы устройство автоматически перейдет в режим поддержания температуры.
— Для отключения режима поддержания температуры нажмите кнопку СТОП, отключите устройство.
Режим «Йогурт»
В мультиварке, есть специальный режим “ЙОГУРТ”, этот режим предназначен исключительно для приготовления йогурта. В этом режиме в кастрюле поддерживается температура (приблизительно +40°С), необходимая для роста бифидобактерий и получения прекрасного йогурта из закваски и молока.
— Нажмите кнопку «Функции» и выберите режим «Йогурт» (Yoghurt) , загорится соответствующий световой индикатор;
— Время приготовления по умолчанию 8 часов. Время может варьироваться от 6-12 часов;
— Нажмите кнопку «Время», затем нажмите на «Часы» и время приготовления увеличится на 1 час;
— Нажмите кнопку «Минуты» и время приготовления будет увеличиваться на 30 минут после каждого нажатия;
— Нажмите кнопку «Старт», индикатор кнопки «Старт» загорается и мультиварка начинает приготовление в заданном режиме.
— На дисплее отображается обратный отсчёт времени процесса приготовления.
— ВНИМАНИЕ: После окончания программы ЙОГУРТ подогрев не производится.
Устройство отключено.
Режим «Корочка»
В этом режиме можно зажарить еду с корочкой.
— Нажмите кнопку «Функции» и выберите режим «Корочка» (Crust) , загорится соответствующий
световой индикатор;
— Время приготовления по умолчанию 1 час 30 минут. Нажимая кнопку «Время», вы можете установить
необходимое время. Диапазон времени может варьироваться от 1 до 2 часов;
— Нажмите кнопку «Часы» и время приготовления увеличится на 1 час;
— Нажмите кнопку «Минуты» и время приготовления будет увеличиваться на 5 минут после каждого нажатия;
— Нажмите кнопку «Старт», загорается индикатор «Старт» и мультиварка начинает приготовление в заданном режиме.
— На дисплее отображается обратный отсчёт времени процесса приготовления.
— Также время окончания процесса приготовления можно контролировать кнопкой — СТОП. –
— Также в режиме «Корочка» есть автоматический режим отложенного старта, смотрите ниже.
— После завершения работы устройство автоматически перейдет в режим поддержания температуры.
— Для отключения режима поддержания температуры нажмите кнопку СТОП, отключите устройство.
Режим «Тушение»
В этом режиме производится тушение пищи.
— Нажмите кнопку «Функции» и выберите режим «Тушение» (Stew) , загорится соответствующий световой индикатор;
— Время приготовления по умолчанию 2 часа. Диапазон времени может варьироваться от 2-12 часов;
— Нажмите кнопку «Время», затем нажмите «Часы» и время приготовления будет увеличиваться на 1 час после каждого нажатия;
— Нажмите кнопку «Минуты» и время приготовления будет увеличиваться на 30 минут после каждого нажатия;
— Нажмите кнопку «Старт», включается индикатор «Старт» и мультиварка начинает приготовление в заданном режиме. На дисплее отображается обратный отсчёт времени процесса приготовления.
— Также в режиме «Тушение» есть автоматический режим отложенного старта, смотрите ниже.
— Также время окончания процесса приготовления можно контролировать кнопкой СТОП.
— После завершения работы устройство автоматически перейдет в режим поддержания температуры.
— Для отключения режима поддержания температуры нажмите кнопку СТОП, отключите устройство.
Режим «Суп»
— В режиме «Суп» можно приготовить супы и каши.
— Нажмите кнопку «Функции» и выберите режим «Суп» (Soup) , загорится соответствующий световой индикатор;
— Время приготовления по умолчанию 1 час. Время может варьироваться от 1-4 часов;
— Нажмите кнопку «Время», затем нажмите «Часы» и время приготовления увеличится на 1 час;
— Нажмите кнопку «Минуты» и время приготовления будет увеличиваться на 10 минут после каждого нажатия;
— Нажмите кнопку «Старт», включается индикатор «Старт» и мультиварка начинает приготовление в заданном режиме.
— На дисплее отображается обратный отсчёт времени процесса приготовления.
— Время окончания процесса приготовления можно контролировать кнопкой СТОП.
— Также в режиме «Суп» есть автоматический режим отложенного старта, смотрите ниже.
— После завершения работы устройство автоматически перейдет в режим поддержания температуры.
— Для отключения режима поддержания температуры нажмите кнопку СТОП, отключите устройство.
Режим «Пароварка»
В этом режиме производится приготовление пищи на пару.
— Нажмите кнопку «Функции» и выберите режим «Пароварка» (Steam) , загорится соответствующий световой индикатор;
— В режиме готовки «Steam» – Пароварка, есть дополнительная опция, можно приготовить следующие продукты на пару, – Овощи, Рыбу, Мясо. Для этого нажмите кнопку «Выбор блюд» и выберите необходимый продукт «ОВОЩИ», «РЫБА», «МЯСО». Загорится соответствующий световой индикатор, который будет указывать на вид продукта.
— Время приготовления по умолчанию:
овощи — 5 минут
рыба — 10 минут
мясо — 15 минут
— Нажмите кнопку «Время» и установите нужное время. Диапазон времени может варьироваться от 5 до 50 минут.
— Нажмите кнопку «Минуты» и время приготовления будет увеличиваться на 1 минуту после
каждого нажатия;
— Нажмите кнопку «Старт», включается индикатор «Старт» и мультиварка начинает приготовление в заданном режиме. После закипания воды на дисплее отображается обратный отсчёт времени процесса приготовления.
— Режим «Пароварка» является режимом работы мультиварки, при котором есть возможность проконтролировать процесс приготовления еды, в любой момент открыть крышку мультиварки, проверить степень готовности, убедившись в полной готовности еды, отключить готовку.
— В режиме «Пароварка»,- и включение, и выключение мультиварки можно производить ВРУЧНУЮ.
— Время окончания процесса приготовления можно контролировать кнопкой СТОП.
— Также в режиме «Пароварка» есть автоматический режим отложенного старта, смотрите ниже.
— После завершения работы устройство автоматически перейдет в режим поддержания температуры.
— Для отключения режима поддержания температуры нажмите кнопку СТОП, полностью отключите устройство.
Режим «Макароны»
В этом режиме производится приготовление макаронных изделий.
— Нажмите кнопку «Функции» и выберите режим «Макароны» (Pasta) , загорится соответствующий световой индикатор;
— Время приготовления по умолчанию 8 минут, установите время.
— Временной диапазон может варьироваться от 8 до 20 минут (указанное время рассчитано на приготовление после закипания воды);
— Нажмите кнопку «Время», затем нажмите «Минуты» и время приготовления будет увеличиваться на 1 минуту после каждого нажатия;
— Нажмите кнопку «Старт», включается индикатор «Старт» и мультиварка начинает приготовление в заданном режиме.
— После закипания воды, каждые 30 секунд будет звучать сигнал, световой индикатор мигает, показывая, что нужно опустить макароны в кипящую воду. Нажмите кнопку «Старт».
— Внимание: при приготовлении макарон, необходимо крышку мультиварки держать открытой, так как при варке образуется много пены.
— На дисплее начнёт отображаться обратный отсчёт времени процесса приготовления.
— Режим «Макароны» является режимом работы мультиварки, при котором есть возможность проконтролировать процесс приготовления еды, в любой момент открыть крышку мультиварки.
— В режиме «Макароны»,- и включение, и выключение мультиварки производится только ВРУЧНУЮ.
— Время окончания процесса приготовления можно контролировать кнопкой СТОП.
— После завершения работы устройство автоматически перейдет в режим поддержания температуры.
— Для отключения режима поддержания температуры нажмите кнопку СТОП, отключите устройство.
Режим «Жарка»
Режим Жарка служит для поджаривания продукта.
— Нажмите кнопку «Функции» и выберите режим «Жарка» (Fry) , загорится соответствующий световой индикатор;
— Нажмите кнопку «Выбор блюд», выберите нужное название блюда, — ОВОЩИ, РЫБА, МЯСО.
— Загорится соответствующий световой индикатор.
— Время приготовления по умолчанию:
овощи — 20 минут
рыба — 25 минут
мясо — 30 минут
— Нажмите кнопку «Время». Диапазон времени может варьироваться от 5 до 50 минут. Нажмите кнопку «Минуты» и время приготовления будет увеличиваться на 1 минуту после каждого нажатия;
— Нажмите кнопку «Старт», включается индикатор «Старт» и мультиварка начинает приготовление в заданном режиме.
— После прогрева чаши более 100 градусов включается обратный отсчёт времени процесса приготовления.
— Режим «Жарка» является режимом работы мультиварки, при котором есть возможность проконтролировать процесс приготовления еды, в любой момент открыть крышку мультиварки.
— В режиме «Жарка»,- и включение, и выключение мультиварки производится только ВРУЧНУЮ.
— Время окончания процесса приготовления можно контролировать кнопкой СТОП.
— После завершения работы в режиме «Жарка» устройство автоматически перейдет в режим поддержания температуры.
— Для отключения режима поддержания температуры нажмите кнопку СТОП, полностью отключите устройство.
Режим «Рис»
В этом режиме приготавливается РИС.
— Нажмите кнопку «Функции» и выберите режим «Рис» (Soaked rice) , загорится соответствующий световой индикатор;
— Время приготовления по умолчанию 25 мин.
— Нажмите кнопку «Старт», включается индикатор «Старт» и мультиварка начинает приготовление в заданном режиме. На дисплее отображается обратный отсчёт времени процесса приготовления.
— После завершения работы в режиме «Рис» устройство автоматически перейдет в режим поддержания температуры.
— Для отключения режима поддержания температуры нажмите кнопку СТОП, полностью отключите устройство.
Внимание: Во время приготовления риса следите за уровнем воды в кастрюле.
Режим «Подогрев»
— Режим подогрев служит для подогрева приготовленной еды.
— Нажмите кнопку «Функции» и выберите режим «Подогрев» (Reheat) , загорится соответствующий световой индикатор;
— Время подогрева по умолчанию 20 минут, время разогрева не может быть увеличено или уменьшено. Можно увеличить его повторным запуском функции или можно уменьшить время подогрева, отключив действие этого режима, нажав через определённое время на кнопку СТОП.
— Нажмите кнопку «Старт», включается индикатор «Старт» и мультиварка начинает приготовление в заданном режиме.
— На дисплее отображается обратный отсчёт времени процесса.
— Время окончания процесса приготовления можно контролировать кнопкой СТОП.
— После завершения работы (через 20 минут) устройство автоматически перейдет в режим поддержания температуры.
— Для отключения режима поддержания температуры нажмите кнопку СТОП, отключите устройство.