ГОЛУБИКА
Смотреть что такое ГОЛУБИКА в других словарях:
ГОЛУБИКА
англ. blueberry нем. Rauschbeere, Trunkelbeere франц. airelle des marais → антракноз голубики → галлы листьев красные голубики (Exobasidium)→ галлы ли. смотреть
ГОЛУБИКА
ГОЛУБИКА гонобобель (Vaccinium uliginosum), расгение сем. вересковых. Кустарничек выс. 0,5—1 м, с коричнево-бурой корой. Листья обратнояйпе-видные, св. смотреть
ГОЛУБИКА
, гонобобель, пьяника, дурника (Vaccinium uliginostim), вид кустарников сем. вересковых. Встречается в Сев. полушарии; в СССР — в тундровой, лесной зо. смотреть
ГОЛУБИКА
гонобобель, пьяница, дурника (Vaccinium uliginosum), кустарник семейства брусничных. Высота от 30 см до 1 м, с плотными цельнокрайными, снизу с. смотреть
ГОЛУБИКА
ГОЛУБИКА
ГОЛУБИКА
ГОЛУБИКА
(Vaccinium uliginosum), называемая также голубицею и гонобобелем, пьяницею и пьяничником. Небольшой кустарник из сем. брусничных (см.). Ветви Г. круглы. смотреть
ГОЛУБИКА
ГОЛУБИКА
ГОЛУБИКА
-и, ж. 1.Северный болотный ягодный кустарничек сем. брусничных; гонобобель. 2. собир. Темно-синие с сизым налетом ягоды этого растения кисловатого вку. смотреть
ГОЛУБИКА
Лига Лгу Лак Лаг Лаб Кулига Кули Куга Куба Куб Колба Кола Кол Клуб Клио Кило Кил Кгб Кали Кал Каг Кабул Кабо Кабил Каб Иол Иголка Иго Иглу Игла Гулко Г. смотреть
ГОЛУБИКА
ГОЛУБИКА
голуби́ка, голуби́ки, голуби́ки, голуби́к, голуби́ке, голуби́кам, голуби́ку, голуби́ки, голуби́кой, голуби́кою, голуби́ками, голуби́ке, гол. смотреть
ГОЛУБИКА
ж. бот.airelle f des maraisСинонимы: голубель, голубица, голубичник, гонобобель, гоноболь, дураха, дурника, кустарник, пьяная ягода, пьяника, пьяница. смотреть
ГОЛУБИКА
(гонобобель), многолетний кустарничек (семейство брусничные). Растет в умеренном и холодном поясах Северного полушария, в тундре, лесной зоне и верхнем. смотреть
ГОЛУБИКА
Искон. Суф. производное (ср. черника и под.) от голубой. Растение получило свое имя по цвету ягод.Синонимы: голубель, голубица, голубичник, гонобобел. смотреть
ГОЛУБИКА
ж(ягода) vacínio mСинонимы: голубель, голубица, голубичник, гонобобель, гоноболь, дураха, дурника, кустарник, пьяная ягода, пьяника, пьяница, растение. смотреть
ГОЛУБИКА
Ударение в слове: голуб`икаУдарение падает на букву: иБезударные гласные в слове: голуб`ика
ГОЛУБИКА
жBlaubeere f, Sumpfheidelbeere fСинонимы: голубель, голубица, голубичник, гонобобель, гоноболь, дураха, дурника, кустарник, пьяная ягода, пьяника, пья. смотреть
ГОЛУБИКА
ГОЛУБИКА
ГОЛУБИКА
голубика ж Blaubeere f c, Sumpfheidelbeere f cСинонимы: голубель, голубица, голубичник, гонобобель, гоноболь, дураха, дурника, кустарник, пьяная ягода. смотреть
ГОЛУБИКА
(1 ж)Синонимы: голубель, голубица, голубичник, гонобобель, гоноболь, дураха, дурника, кустарник, пьяная ягода, пьяника, пьяница, растение, ягода
Почему белорусская голубика дороже привозной черешни?
Сладка ягода
…В ягодный сезон каждое утро пенсионера Ивана Кохнюка начинается одинаково: он ставит в багажник несколько деревянных ящичков с голубикой и отправляется на один из брестских рынков. Расположившись за прилавком, ждет первых покупателей. Как правило, ждать приходится недолго:
— Здесь я торгую не первый год, поэтому многие жители окрестных домов меня знают. Есть постоянные клиенты. Мамы охотно покупают голубику для своих детишек. И правильно делают — другой настолько полезной ягоды попросту нет!
Выращиванием ягоды Иван Владимирович занялся сразу после выхода на пенсию. Разбил небольшую плантацию на родительском подворье в 25 километрах от Бреста. Говорит, это занятие стало спасением от хандры:
За пол-литровый стакан крупной ягоды Иван просит 3 рубля 50 копеек. В каждом стакане примерно 370 — 400 граммов. Получается около 10 рублей за килограмм.
— Цену диктует рынок, — улыбается собеседник. — Сегодня она такая. Но я считаю, что могла бы быть и повыше. Голубика вообще самая дорогая ягода. Выращивать ее непросто плюс инвестиции нужны немалые. Поэтому низкой цена в принципе быть не может.
В Жабинковском районе выращиванием голубики занимаются несколько фермерских хозяйств. Несмотря на конкуренцию, ягодные плантации постоянно прирастают гектарами.
Флагман ягодного производства в Жабинковском районе — фермерское хозяйство «Яквил». Крепкое и во многом образцовое предприятие. Здесь не просто выращивают яблоки, малину, клубнику, голубику, но и занимаются переработкой — на европейском оборудовании производят 18 видов сока прямого отжима. На месте, где когда-то стояли заброшенные колхозные мастерские, теперь находятся современное овощехранилище, холодильные и морозильные камеры на 2.500 тонн продукции.
С фермером Виктором Яковчуком едем вдоль голубичного поля. Раньше здесь был песчаный карьер. Теперь растет крупная, красивая ягода:
— Выращивать голубику мы начали в 1993 году, но всерьез этим направлением занялись лет 10 назад. Сейчас под голубику отведено порядка 30 гектаров. Эта ягода требует больших затрат, чем любая другая. Для того чтобы вырастить нормальную голубику, нужны верховой торф, кислые почвы. У меня таких земель не было. Приходилось копать лунки 60 на 60, завозить торф, мешать с опилками и засыпать этот субстрат в лунки. На одном гектаре — примерно 3 тысячи лунок. Представьте, все это приходилось делать вручную. Позже у нас появилась специализированная техника.
— В нашем деле многое зависит от добросовестности работников. Сезонных рабочих возим из Бреста, Каменца, Кобрина. А для наших трактористов, садоводов строим служебное жилье. За пять лет возвели шесть домов. Недавно нам выделили еще три участка под строительство. В хозяйстве работают не только местные. Есть семьи из Украины и Казахстана. Если человек хорошо знает и выполняет свои обязанности, конечно, мы заинтересованы в том, чтобы он остался работать в «Яквиле».
Возле овощехранилища — несколько микроавтобусов. Один повезет голубику из Жабинки в Минск, второй — в Москву. Закупочная цена — от 5 до 9 рублей за килограмм. Она зависит от качества ягоды.
— Со сбытом проблем нет, могут быть проблемы с ценой, — улыбается Виктор Яковчук. — Все же фермерством я занимаюсь давно, люди нашу продукцию знают. Приезжают, закупают. Что-то продаем посредникам, что-то отвозим сами. Как правило, в Россию. Часть продукции пускаем на переработку, получаем сок прямого отжима. Недавно освоили производство яблочно-клюквенного сока. Есть в нашем ассортименте и голубичный сок, но его себестоимость достаточно высока: чтобы получить 3 литра сока, нужно использовать 10 килограммов ягоды!
В наших краях выращивать высокорослую голубику начали в начале 80-х годов прошлого века. У истоков ее пришествия в Беларусь стояла Татьяна Курлович. В 1983 году молодой ученой передали 120 кустов ягоды. Тогда о голубике мало что знали.
Капризная, привередливая ягода — все, пожалуй. Татьяна Владимировна работой увлеклась и первой в Советском Союзе защитила кандидатскую по голубике. Сегодня Татьяна Курлович — ведущий научный сотрудник лаборатории интродукции и технологии ягодных растений Центрального ботанического сада НАН. Лаборатория находится в Ганцевичском районе, на экспериментальной базе «Журавинка». Здесь работают с 60 сортами голубики, 17 из которых внесены в государственный реестр.
— Голубика — трудноразмножаемое растение, которое требует особого подхода, специальных условий и, как следствие, немалых затрат. К тому же первого плодоношения приходится ждать достаточно долго. Высокая цена на голубику обусловлена еще и тем, что другой ягоды с такими свойствами и десертными качествами попросту нет. Ее цена колеблется каждый год. Самая высокая — в начале и в конце ягодного сезона. Несмотря на увеличение посадок голубики, я не думаю, что ее стоимость будет существенно снижаться, поскольку рынок сбыта постоянно расширяется. Прежде всего за счет более отдаленных регионов России. Ягоды туда завозится немного, а спрос на нее высок.
Ягады. Узровень 1
Курс «Ягады» зацікавіць тых, хто хоча пашырыць лексічны запас па гэтай тэме. Курс складаецца з 2 узроўняў, у кожным вы знойдзіце пэўныя матэрыялы і заданні:
Для замацавання тэмы «Ягады» мы рэкаміндуем звярнуцца да раздзелу «Тэксты для чытання» і азнаёмицца з тэкстам «Нацыянальная кухня Беларусі: вытокі». Падчас чытання звяртайце ўвагу на ўжыванне слоў па дадзенай тэме. Таксама выкарыстоўвайце матэрыялы курсаў «Агародніна» і «Садавіна».
З дадзеных літар складзіце 10 назваў ягад.
1. І Ы Н Л М А
2. Ы Ж А Н А
3. Н К І Ы Л Ц Б У
4. Н І С У Ц Ы
5. Э Т А С Р Г
6. А І П Ч К Э Р
7. У Р Ы Ц І Н Д
8. У А Ж Р Н Ы В І
9. Р У С І Ц Ы Н Б
10. Р А Ч Ы Н І Ц
1. Маліны
2. Ажына
3. Клубніцы
4. Суніцы
5. Агрэст
6. Парэчкі
7. Дурніцы
8. Журавіны
9. Брусніцы
10. Чарніцы
Прачытайце тэкст, замяніце іконі словамі ў правільнай форме (карыстайцеся слоўнікам, калі неабходна).
Якія ягады самыя карысныя?
Пра карысць ягад ведалі ва ўсе часы. Аказваецца, ягады акрамя вітамінаў і мікраэлементаў утрымліваюць і іншыя каштощныя рэчывы неабходныя чалавеку, напрыклад, антыаксіданты, здольныя спыняць працэсы старэння.
Самай карыснай ягадай лічацца (1)
, якая зніжае халестэрын у крыві, (2) 
паляпшаюць зрок, (3) 
абараняюць ад вірусаў і мікробаў. Не менш карысныя (4)
, (5) 
,(6) 
— з іх вараць смачнае і духмянае варэнне, робяць джэмы і павідла. (7) 
асабліва карысны пажылым людзям. Гэтыя ягады амалоджваюць арганізм, станоўча ўплываюць на працу галаўнога мозгу, паляпшаюць памяць. У (8) 
шмат мікра- і макраэлементаў, вітамінаў А, В, PP, а па колькасці вітаміна С ён можа супернічаць нават з парэчкай.
Некаторыя ставяць пад сумнеў карысць страў з ягад, але калі не падвяргаць іх працяглай цеплавой апрацоўцы і класці трохі цукру, яны зробяць зімовы рацыён больш разнастайным.
Вядома, што збіраць і есці ягады трэба толькі, калі яны паспеюць. А ці ведаеце вы, як выглядаюць спелыя ягады? Размяркуйце ягады, згодна з іх колерам.
Клубніцы Маліны Чарніцы Брусніцы Суніцы Журавіны Парэчкі чырвоныя Парэчкі чорныя Дурніцы Ажына Агрэст
Чорныя/сінія
Чырвоныя
Зялёныя
Чорныя ягады: парэчкі чорныя, чарніцы, дурніцы, ажына
Чырвоныя ягады: клубніцы, маліны, брусніцы, суніцы, журавіны, парэчкі чырвоныя
Зялёныя ягады: агрэст
Для тых, хто жыць не можа без пірожных! Гатуем з Джэймі Оліверам: ягадны крамбл.
Паспрабуйце дома прыгатаваць дэсерт па дадзенаму рэцэпту. Пад час гатавання ўслых вымаўляйце назвы ягад (можаце ўзяць любыя, якія вам падабаюцца). Між тым паразважайце, якія яшчэ стравы з ягад вы ведаеце.
Прыклад: Зараз я пакладу парэчкі.
Інгрэдыенты:
250 г мукі
100 г цукру ў цеста і 50 г – у ягаднае начынне
1 чайная лыжка соды
цэдра 1 лимона
160 г размякчанага сметанковага масла
100 г ажыны
100 г парэчак
200 г малін
сок паловы лімона