Перевод с английского хот дог
Hot dog cart — Hot dog carts are a common sight on the streets of many U.S. cities. Basically, a hot dog cart is a specialized mobile food stand for preparing and selling street food in the form of take out hot dogs to passers by. This may seem simple and easy… … Wikipedia
Hot-dog — avec ketchup. Un hot dog ou chien chaud (au Québec, mais couramment appelé hot dog) est un type de sandwich composé d un pain allongé fourré d’une saucisse cuite. On l’accompagne de moutarde, de ketchup, de relish, d’oignons, choucroute ou de… … Wikipédia en Français
Hot Dog on a Stick — redirects here. For the food, see corn dog. HDOS Enterprises Type Employee owned company Founded June 1946 (Santa Monic … Wikipedia
hot-dog — [ ɔtdɔg ] n. m. • 1929; arg. angl. amér., littéralt « chien chaud » ♦ Anglic. Sandwich chaud fait d une saucisse de Francfort servie dans un petit pain. Des hot dogs. ⇒HOT( )DOG, (HOT DOG, HOT DOG)subst. masc. Petit pain fourré d une saucisse… … Encyclopédie Universelle
Hot Dog — avec ketchup. Un hot dog ou chien chaud au Québec (de plus en plus rare) est un type de pain allongé fourré d’une saucisse cuite. On l’accompagne de moutarde, de ketchup, de relish, d’oignons, choucroute ou de sauce mayo … Wikipédia en Français
Hot dog — avec ketchup. Un hot dog ou chien chaud au Québec (de plus en plus rare) est un type de pain allongé fourré d’une saucisse cuite. On l’accompagne de moutarde, de ketchup, de relish, d’oignons, choucroute ou de sauce mayo … Wikipédia en Français
Hot dog day — is an annual celebration in the village of Alfred, New York. It began in 1972 as the idea of two students, Mark O Meara and Eric Rick Vaughn. The event is focused on that ever popular (and inexpensive) student staple, the hot dog.This student run … Wikipedia
hot dog — n. m. Sandwich garni d une saucisse chaude. Des hot dog, des hot dogs ou (Québec) des hots dogs. ⇒HOT( )DOG, (HOT DOG, HOT DOG)subst. masc. Petit pain fourré d une saucisse chaude, relevée ou non de moutarde. Un peuple civilisé et riche ne… … Encyclopédie Universelle
*hot dog, hot dogs — ● hot dog, hot dogs nom masculin (anglais hot dog, chien chaud) Saucisse de Francfort chaude enduite de moutarde et glissée dans un petit pain. Familier. Ski acrobatique (sur neige). ● hot dog, hot dogs (difficultés) nom masculin (anglais hot dog … Encyclopédie Universelle
Почему хот-дог так называется и при чем тут собака: 3 версии
Сосиска в пшеничной булочке, приправленная кетчупом, майонезом и горчицей, — классический хот-дог. Иногда в него добавляют овощи, сыр, зелень, бекон, пюре из авокадо, порошок карри, а временами и вовсе обжаривают во фритюре. Это блюдо считается одним из главных представителей фастфуда во всем мире. Но откуда же взялось такое странное название: «горячая собака»?
Хот-доги едят без посуды и столовых приборов: считается, что класть горячую сосиску в булочку придумали именно для того, чтобы не пачкать руки и не обжигаться.
История появления хот-дога
В создании хот-дога участвовали независимо друг от друга два человека. Мясник из Франкфурта придумал длинную колбаску и в шутку назвал ее Dachshundwurst, что переводится с немецкого как «такса-колбаска». Затем другой немец, эмигрировавший в США и занявшийся уличным фаст-фудом, начал продавать сандвичи с сосисками. Но из ломтей хлеба сосиска постоянно выкатывалась, так что стали использовать длинные булочки.
Кто придумал слово «хот-дог»
Но кто же впервые назвал новое блюдо горячей собакой? Есть несколько версий. По одной из них, автором этого слова стал художник-карикатурист Тэд Дарган. В 1901 г. он хотел проиллюстрировать ставший популярным фастфуд, но сомневался в правильном написании немецкого слова Dachshundwurst. Зная перевод, он использовал короткое и простое hot-dog.
Некоторые считают, что название появилось из-за созвучия английского слова dogs и первой части немецкого Dachshund: эмигранты из Германии произносили их практически одинаково.
Еще одна версия отсылает нас к студентам Йельского университета, которые заметили, что вокруг фургонов с едой постоянно шныряют собаки, привлеченные заманчивым запахом. Молодые шутники сначала прозвали сами машины собачьими, а потом кличка перешла и на сосиски.
Хот-доги — рекордсмены
В США сосиски в булочках стали настолько популярными, что там даже существует Национальный совет хот-дога и проводится ежегодный конкурс поедания этого блюда на скорость. Состязание длится 12 минут, абсолютный рекорд в настоящее время принадлежит некоему Джоуи Честнату: в 2018 г. он съел 74 штуки. В среднем американцы потребляют 60 порций в год.
В каждом американском штате есть свой фирменный рецепт «хот-дога по-. »
Самую большую в мире «горячую собаку» приготовили в Парагвае, ее вес составил почти 260 кг, а длина — 203 м 80 см. Над созданием работали 205 поваров, а кусочки раздавали бесплатно всем желающим. Старания не прошли даром: гигант попал в Книгу рекордов Гиннеса.
Почему хот дог — дог, хотя не из собаки? История курьезного названия
Помнится, в юности меня часто удивляло название — хот дог. Вроде булочка, вроде — сосиска, в сосиске, согласно нашим (и вообще европейским, а еще американским) кулинарным традициям ни догов, ни каких-либо иных собак быть не должно, а сосиска в булке — хот дог и все тут?
Название удивляло е только меня. Помнится, был один коллега, который упорно отказывался сосиску в булке именовать хот догом. Причин много было. Во-первых — патриотизм. Мол, нечего наши сосиски буржуинскими хот догами называть. Во- вторых, как он утверждал, любовь к истине — раз никаких догов, то сосиска и все. Предлагал для торжества кулинарной и исторической справедливости именовать сосиски по названию основного ингредиента. Если уж очень хочется кому — то на английском. Хот чикен, например. Или хот коу… Можно — хот соя.
Продавцы в ответ на его претензии фыркали. Ну, а мы по молодости считали занудой. Потому как дог и дог, да, интересно, почему дог, но что до названия докапываться?
А потом я решил все-таки поискать инфу, почему хот доги — горячие собаки, а не коровы, например.
Существует несколько версий происхождения названия. Первая версия основана на том факте (или мифе), что некий мясник из Франкфурта придумал длинные и тонкие колбаски, ставшие прототипом современных сосисок. Подбирая им название он назвал эти колбаски т «dachshund», что в переводе с немецкого означает «такса». Что ж, вполне возможно. Фигурки и рисунки собак, похожих на такс, находят по всему миру, а историки и зоологи сходятся во мнении, что порода появилась в Германии. Это я к тому, что таксы, скорее всего, существовали и в те времена, поэтому длинная тощая колбаска могла вызвать такие ассоциации.
Из таксы в просто дога сосиска превратилась благодаря американцам» в начале двадцатого века, некий художник Дорган, рисуя набирающее популярность блюдо (сосиску в булке), решил подписать его, используя изначальное название dachshund. Только вот перевод он знал, а как на немецком слово пишется — нет. Потому и использовал родной английский. Так простая такса выросла до целого дога.
Вторая версия, которая мне кажется жизненной, чуть проще: покупая сосиски с хлебом (или чуть позже — в булках) у разносчиков (скорее уж сказать — развозчиков, так как существовали передвижные фургончики для продажи), ушлые американские студенты заметили, что вокруг таких развозчиков всегда много собак, выпрашивающих угощение. И прозвали сначала фургончики «собачьими», а потом и сосиски «собаками».
Этой версии придерживается историк кулинарии Бэрри Попик.