Перевод завтрак с собой
ЗАВТРАК — ЗАВТРАК, а, муж. 1. Утренняя еда. Ранний з. З. всей семьей. 2. Пища, приготовленная для утренней еды. Сытый з. Горячие завтраки в школе. Взять с собой з. • Кормить завтраками (разг. неод.) давать обещания, откладывая их выполнение со дня на день … Толковый словарь Ожегова
Завтрак гребцов — Пьер Огюст Ренуар Завтрак гребцов, 1880 1881 фр. … Википедия
Завтрак Пробный (Test Meat) — пища, которая дается пациенту для стимуляции секреции желудочного сока; затем этот сок забирается из желудка с помощью специального зонда и исследуется для определения функции желудка. Использовавшийся ранее дробный пробный завтрак (fractional… … Медицинские термины
ЗАВТРАК ПРОБНЫЙ — (test meat) пища, которая дается пациенту для стимуляции секреции желудочного сока; затем этот сок забирается из желудка с помощью специального зонда и исследуется для определения функции желудка. Использовавшийся ранее дробный пробный завтрак… … Толковый словарь по медицине
завтрак — а; м. Время утреннего принятия пищи; утренняя еда или еда, предшествующая обеду. Ранний, поздний з. Первый з. (самая ранняя еда). Второй з. (еда в промежутке между первым завтраком и обедом). Начало завтрака. Проспать з. Опоздать на з. Пригласить … Энциклопедический словарь
завтрак — а; м. а) Время утреннего принятия пищи; утренняя еда или еда, предшествующая обеду. Ранний, поздний за/втрак. Первый за/втрак. (самая ранняя еда) Второй за/втрак. (еда в промежутке между первым завтраком и обедом) Начало завтрака. Проспать… … Словарь многих выражений
Голый завтрак — Эта статья о романе Уильяма Берроуза. Об экранизации романа см. Обед нагишом (фильм). Голый завтрак Naked Lunch … Википедия
Эрманна пробный завтрак — (P. Ehrmann, род. в 1879 г., нем. врач) пробный завтрак, представляющий собой 300 мл 5% раствора этилового спирта … Большой медицинский словарь
Пробный завтрак — Зонд для аспирации желудочного и дуоденального содержимого (дуоденальный зонд Левина, длина зонда 121 см) Зондирование желудка способ исследования желудочно кишечного тракта, диагностическая процедура. Заключается в том, что содержимое желудка… … Википедия
Зимницкого пробный завтрак — (С. С. Зимницкий; син. пробный завтрак бульонный двойной) пищевой раздражитель для стимуляции желудочной секреции при ее исследовании, представляющий собой 2 последовательно вводимые порции по 200 мл теплого мясного бульона, полученного при варке … Большой медицинский словарь
деловой завтрак — 59 деловой завтрак: Неформальная встреча во время специально организованного завтрака или обеда, организуемая для знакомства участников конгрессных мероприятий между собой. Источник: ГОСТ Р 53524 2009: Конгрессная деятельность. Термины и… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Что такое Full English Breakfast
Забудьте про «Овсянку, сэр!». Это Бэрримор троллил понаехавшего из дикой Канады сэра Генри Баскервиля. Причем только в советском фильме. Спору нет, фраза и фильм гениальны, вот только к настоящему английскому завтраку все это отношения не имеет.
Полный английский завтрак – это страшный сон зожника, личный апокалипсис вегетарианца и красная тряпка для врача-гастроэнтеролога. Как пишет Наталья Лэнг, автор Инстаграм-блога London Inn, из нежареного в английском завтраке только букетик фиалок на столе.
Судя по составу полного английского завтрака, он появился тогда, когда крепкий английский крестьянин, уходя работать в поле, велел жене тащить все, что есть на кухне, и кормить его так, чтобы он до вечера не думал о еде. Да побольше, да пожирнее!
Если будете искать в Англии отель, выбирайте тот, где предлагают английский завтрак, потому что континентальный завтрак по сравнению с ним – этот как жиденький столовский супчик по сравнению с борщом вашей бабушки.
Итак, полный английский завтрак включает в себя:
- Яйца. Чаще всего это глазунья, но нам на выбор предлагали и омлет, и скрэмбл (болтунью) и даже вареные яйца. Я всегда выбирала глазунью. По классике – не меньше двух.
- Печеные бобы. Больше всего печеные бобы напоминают консервированную фасоль в томатном соусе Heinz. Подозреваю, что на завтрак в отелях подают именно ее или какой-нибудь местный аналог. Иногда на картинках я встречала что-то похожее именно на запеченные бобы, но так редко, что похоже на статистическую погрешность.
- Помидоры. Мы так помидоры не едим. Они берут помидор, разрезают его на две части и обжаривают с двух сторон на гриле. Без фанатизма.
- Грибы. Их тоже жарят. Один раз нам подали шляпки каких-то большущих грибов, очень вкусные, но чаще всего просто шампиньоны.
- Поджаренный хлеб. Можно тосты, можно вообще ничего с ним не делать, но поджаренный вкуснее.
Все продукты для завтрака в любой из вариаций должны быть свежими, экологически чистыми и желательно местными.
Каждый поджаренный ингредиент завтрака отправляют в теплую духовку, чтобы не остыл, или жарят на нескольких сковородках, чтобы было с пылу с жару.
Все это дополняется чаем с молоком (для истинных англичан) или кофе (для нуворишей, фу). Я – фанат кофе и нувориш, сэр Дмитрий – истинный англичанин. Екатерина пьет чай без молока, ни туда, ни сюда.
У полного английского завтрака есть много региональных вариаций. Отличаются они несильно, иногда эти отличия и вовсе сложно разглядеть, не будучи подкованным в вопросах региональной кулинарии. Но мы попробуем.
Шотландский (Full Scottish Breakfast)
Типы питания в отелях и их расшифровка
Бронируя проживания в отеле, мы нередко сталкиваемся с различными типами питания. К сожалению, их расшифровка не всегда дается, поэтому сегодня мы решили восполнить этот пробел и подробно рассмотреть каждый из них.
Чаще всего встречается 3 типа питания: BB, НВ и FB
- ВВ – Bed & Breakfast – тип питания, когда в стоимость проживания включен только завтрак. Обед и ужин в данном случае предоставляется только за дополнительную плату или отель вообще обслуживает только завтраки, в другое время придется кушать вне отеля.
Завтрак завтраку рознь, в каждой стране свои особенности, которые также стоит иметь в виду.
Континентальный завтрак – самый распространенный в Европе, точнее на ее континентальной части. Иногда встречается и специальное сокращение – CB (Continental breakfast). Это очень легкий завтрак. Вам подадут кофе/чай, выпечку, джем, масло. Иногда встречается расширенный континентальный завтрак, но не обольщайтесь раньше времени. К стандартному набору добавят йогурт, мюсли или хлопья и если повезет ветчину и сыр.
Другое дело Английский завтрак или его еще иногда называют Американским завтраком (AB -American breakfast) , он очень сытный и калорийный. В классическом английском завтраке присутствуют сосиски, жаренный бекон, шампиньоны, помидоры, фасоль, яичница или омлет, тосты. Все это подают со стаканом сока или кофе/чаем. В США, к стандартному набору часто добавляют и небольшие блинчики – панкейки.
В Турции, Египте, Азии и в курортных городах Европы завтрак устроен по типу шведского стола. Разнообразие зависит от отеля, но в принципе из предложенных продуктов вы можете собрать оба варианта завтрака, иногда даже одновременно:)
HB – Half Board – еще один популярный тип питания, полупансион. В Стоимость проживания включен завтрак и ужин.
FB – Full Board – полный пансион или трехразовое питание. В стоимость включены завтрак, обед и ужин в установленное отелем время.
Минус данного типа питания в том, что он привязывает вас к отелю. Если вы захотите весь день провезти в городе, на пляже или экскурсии, то обед придется пропустить, т.к. возвращаться в отель – это потеря времени.
Если же вы наоборот любите проводить отпуск в отеле у бассейна, а по системе “Все Включено” отель не работает, то Full Board идеальный вариант для вас.
Обратите внимание, что во время обеда и ужина напитки не включены в стоимость.
Очень редко, но все же встречаются такие варианты как HB+ и FB+, как правило на курортах. Плюс в данном случае указывает на бесплатные напитки. По стандарту – это бесплатные напитки в течение дня.
Обратите внимание, что день – это не круглосуточно, в отеле установлены определенные рамки с _ и до _часов.
Кроме этого, есть отели, которые расшифровывают “плюс” по-своему. Нередко это означает, что напитки бесплатны только во время завтрака, обеда и ужина, в другое время за них надо платить.
AL -All inclusive или “все включено”. Самый любимый тип питания у россиян. Повсеместно встречается в Турции и Египте. В последнее время эта тенденция дошла и до Болгарии и Греции, а также других популярных курортных направлений.
Питание All inclusive означает, что в стоимость проживания включены завтрак, обед, ужин, а также напитки в течение дня. Кроме этого есть дополнительные приемы пищи – поздний завтрак/бранч или полдник или то и другое.
Еще одна разновидность “Все включено” – это ультра все включено Ultra All Inclusive. Скажем честно, эту формулировку иногда используют только для привлечения клиентов, нередко AL и UAL ничем не отличаются. По идее, “ультра все включено” включает помимо местных, напитки иностранного производства, более широкий выбор блюд и десертов. В некоторых отелях питание и напитки подаются практически круглосуточно, а также есть возможность ужинать в ресторанах A-la carte, где обслуживание осуществляется по меню.
Если питание не включено в стоимость, то это обозначается как RO (Room only), EP, BO, AO или NO.
Формы обслуживания в ресторанах отелей
Рестораны в отелях придерживаются одной из двух форм обслуживания – Шведский стол (Buffet) и обслуживание по меню (A-la carte).
Шведский стол – вы сами берете тарелку и накладываете те блюда, которые вам нравятся, в том количестве, котором хотите , если оно не ограничено отелем.
A-la carte – это обслуживание по меню, как в обычном ресторане. Вы выбираете блюда из меню, обслуживает вас официант. В отличие от обычных ресторанов, во многих отелях выбор блюд в меню ограничен, например 2 варианта салатов, 2-3 варианта горячих блюд и т.д.
Во многих отелях встречается смешанная форма питания, завтрак в виде шведского стола, а обед и ужин по меню.